ESPECIALIDAD EN GASTRONOMÍA

 

CONTAMOS CON 2 PROGRAMAS DE BECAS

 
PROGRAMA 1  
REQUISITOS
Acta de Nacimiento
Comprobantes de Estudios
Credencial Oficial
Comprobante de Domicilio
C. U. R. P.
 
HORARIOS
Clases Martes y Jueves
TURNO MATUTINO: De 8:00 a 11:00 AM
TURNO VESPERTINO: De 11:00 AM a 2:00 PM
Duración 2 Años (4 semestres)
 
INICIO

Martes 31 de Agosto de 2010
 
INSCRIPCIÖN
Examen de admisión: Previa Cita
Inscripción: $3,000.00
Colegiatura mensual: $1,500.00
El costo incluye: Filipina, Gorro yMandil
Todos los Ingredientes de Alimentos y Bebidas para las Prácticas.
Seguro Médico.
Credencial Escolar

Guía de Aprendizaje con Todos los Temas de la Carrera.
 
CONTAMOS CON BOLSA DE TRABAJO

 
PROGRAMA 2  
REQUISITOS
Acta de Nacimiento
Comprobantes de Estudios
Credencial Oficial
Comprobante de Domicilio
C. U. R. P.
 
HORARIOS
Clases Lunes, Miércoles y Viernes
TURNO MATUTINO: De 8:00 a 11:00 AM
TURNO VESPERTINO: De 11:00 AM a 2:00 PM
Duración 2 Años (4 semestres)
 
INICIO
Lunes 30 de Agosto de 2010
 
 
INSCRIPCIÖN
Examen de admisión: Previa Cita
Inscripción: $3,000.00
Colegiatura mensual: $2,000.00
El costo incluye: Filipina, Gorro yMandil.
Todos los Ingredientes de Alimentos y Bebidas para las Prácticas.
Seguro Médico.
Credencial Escolar

Guía de Aprendizaje con Todos los Temas de la Carrera.
 
SE EXPEDIRÁ
Constancia Oficial de la S. E. P.

Contamos con Bolsa de Trabajo

PLAN DE ESTUDIO
1ER. SEMESTRE
  • Normas y Técnicas de Higiene y Seguridad
  • Bases Culinarias Internacionales
  • Repostería
  • Bar y Coctelería
  • Desayunos
  • Infusiones y Cafés
  • Cocina Mexicana 1ª Parte
  • Servicio y Atención a Clientes
2DO. SEMESTRE
  • Cocina Francesa
  • Cocina Italiana
  • Cocina Mediterránea
  • Enología y Vitivinicultura
  • Cocina Mexicana 2ª Parte
  • Cocina de Franquicias
  • Panadería
  • Nutrición
  • Gestión de Calidad en Distintivo M
  • Ingles Técnico
3ER. SEMESTRE
  • Cocina del Viejo Mundo
  • Alta Cocina Mexicana
  • Chocolatería
  • Tecnología de los Alimentos
  • Producción Culinaria en Alta Escala
  • Cocina Oriental
  • Cocina Cinegética
  • Salsas Internacionales
  • Servicio de Gueridón
  • Francés Técnico
4TO. SEMESTRE
  • Cocina del Viejo Mundo
  • Alta Cocina Mexicana
  • Chocolatería
  • Tecnología de los Alimentos
  • Producción Culinaria en Alta Escala
  • Cocina Oriental
  • Cocina Cinegética
  • Salsas Internacionales
  • Servicio de Gueridón
  • Francés Técnico
   

ADEMAS DE REALIZAR DURANTE LOS CUATRO SEMESTRES:
Maridaje de Vinos
Gastronomía de Temporada
Practicas en Eventos Privados
Practicas Profesionales en el Restaurante de la Escuela
Viajes Nacionales y Extranjeros
Participaciones Especiales de Chefs y Expertos en la Materia
Intervención en Eventos Gastronómicos
Eventos Exclusivos de la Escuela de Arte Gourmet
Presentaciones de Clausuras de Semestres

UNIFORME DE CHEF

Por Seguridad e Higiene el uniforme de chef deberá portarse durante todas las prácticas.

Conformándose de Filipina, Gorro y Mandil.

AL FINALIZAR

En la clausura se realizará una exposición a invitados de los participantes, elaborando platillos aprendidos durante la Carrera Técnica, mediante conferencias impartidas por los egresados.

“ADEMAS CONTAREMOS CON LA PARTICIPACIÓN

DE CHEFS E INVITADOS ESPECIALES“
 
 
Escuela de Arte Gourmet Centro Histórico
Allende 302, 1er Piso
Col Centro (Frentre al Reloj Monumental)
Pachuca,Hidalgo, México
Tel: 01 (771) 71 57047
  Escuela de Arte Gourmet "La Moraleja"
Boulevard Luis Donaldo Colosio No. 110
Esquina Boulevard Nuevo Hgo.
Fracc."La Moraleja"
Pachuca, Hgo. México.
  Escuela de Arte Gourmet Restaurante
Blvd. Valle de San Javier No. 322
Pachuca, Hidalgo, México
Tel: 01 (771) 71 85746