CARRERA TÉCNICA EN GASTRONOMÍA SÁBATINA
Sucursal Pachuca

  Horarios: Duración: Fecha de Inicio: Costo:
Sábado

De 10:00 a 2:00 PM

 2 años
(4 semestres)		 Inicio 6 de agosto Inscripción $3,500.00

Colegiatura mensual:
$2,500.00
REQUISITOS
Acta de Nacimiento
Comprobantes de Estudios
Credencial Oficial
Comprobante de Domicilio
C. U. R. P.
 
 
 
INSCRIPCIÖN
Examen de admisión: Previa Cita
El costo incluye: Filipina, Gorro, Mandil y Pantalón.
Todos los Ingredientes de Alimentos y Bebidas para las Prácticas (Excepto clases especiales)
Seguro Médico.
Credencial Escolar

Guía de Aprendizaje con Todos los Temas de la Carrera.
 
CONTAMOS CON BOLSA DE TRABAJO

PLAN DE ESTUDIO
1ER. SEMESTRE
  • Normas y Técnicas de Higiene y Seguridad
  • Bases Culinarias Internacionales
  • Repostería
  • Bar y Coctelería
  • Desayunos
  • Infusiones y Cafés
  • Cocina Mexicana 1ª Parte
  • Servicio y Atención a Clientes
2DO. SEMESTRE
  • Cocina Francesa
  • Cocina Italiana
  • Cocina Mediterránea
  • Enología y Vitivinicultura
  • Cocina Mexicana 2ª Parte
  • Cocina de Franquicias
  • Panadería
  • Nutrición
  • Gestión de Calidad en Distintivo M
  • Ingles Técnico
3ER. SEMESTRE
  • Cocina del Viejo Mundo
  • Alta Cocina Mexicana
  • Chocolatería
  • Tecnología de los Alimentos
  • Producción Culinaria en Alta Escala
  • Cocina Oriental
  • Cocina Cinegética
  • Salsas Internacionales
  • Servicio de Gueridón
  • Francés Técnico
4TO. SEMESTRE
  • Cocina de Autores
  • Gastronomía del Nuevo Mundo
  • Alta Repostería
  • Vinos y Bar
  • Mukimono Administración y Costos de A y B
  • Elaboración y Diseño de Cartas y Menús
  • Gestión de Calidad en Distintivo H
  • Cocina de Vanguardia
  • Técnicas de Alta Cocina
   

ADEMAS DE REALIZAR DURANTE LOS CUATRO SEMESTRES:
Maridaje de Vinos
Gastronomía de Temporada
Practicas en Eventos Privados
Practicas Profesionales en el Restaurante de la Escuela
Viajes Nacionales y Extranjeros
Participaciones Especiales de Chefs y Expertos en la Materia
Intervención en Eventos Gastronómicos
Eventos Exclusivos de la Escuela de Arte Gourmet
Presentaciones de Clausuras de Semestres

UNIFORME DE CHEF

Por Seguridad e Higiene el uniforme de chef deberá portarse durante todas las prácticas.

Conformándose de Filipina, Gorro y Mandil.

AL FINALIZAR

En la clausura se realizará una exposición a invitados de los participantes, elaborando platillos aprendidos durante la Carrera Técnica, mediante conferencias impartidas por los egresados.

“ADEMAS CONTAREMOS CON LA PARTICIPACIÓN

DE CHEFS E INVITADOS ESPECIALES“
 
 
Escuela de Arte Gourmet Centro Histórico
Allende 302, 1er Piso
Col Centro (Frentre al Reloj Monumental)
Pachuca,Hidalgo, México
Tel: 01 (771) 71 57047
  Escuela de Arte Gourmet "La Moraleja"
Boulevard Luis Donaldo Colosio No. 110
Esquina Boulevard Nuevo Hgo.
Fracc."La Moraleja"
Pachuca, Hgo. México.
  Escuela de Arte Gourmet Restaurante
Blvd. Valle de San Javier No. 322
Pachuca, Hidalgo, México
Tel: 01 (771) 71 85746